Der Christstollen – der Deutschen liebste Weihnachtskalorienbombe – war ursprünglich ein adventliches Fastengebäck. Die kärglichen Zutaten: Mehl, Wasser und Rapsöl.
Das klingt nicht nur kacke, es hat auch so geschmeckt. Bis jemand die geniale Idee hatte, Zucker, Butter und Eier hinzuzufügen und das Ganze nach dem Backen ordentlich in Puderzucker zu wälzen.
Das machte den Stollen sündhaft lecker, was wiederum der Kirche ein Dorn im Auge war. Auf dem Konzil zu Trübsal 1573 ordnete sie an, dass Zutaten untergemischt werden müssen, die den Geschmack des gepuderzuckerten Festtagbrotes vollkommen verderben.
Und so, liebe Kinder, wurden Zitronat und Orangeat erfunden.










